.الجولة الرابعة من مسابقة مأدبة الطهي برهنت كونها متقاربةً للغاية
.أنا أخوضُ المباراة النهائية، معركة التوفو ضد (شو آن)
.اختبار التذوق قد بدأ، والحكّام جرّبوا "مابو الباندا السحري" خاصتي أولًا
.طبقي تلقّى ملاحظاتٍ إيجابية من جميع الحكّام
!فعلتَها
!أجل
!مرحى
أذلكَ أفضل ما بوسعكَ فعله، (ماو)؟
.بـ"توفو التناغم الثلاثي" هذا، هذهِ المباراة من نصيبي
.حُكمٌ صادم! على كف الجنية
!حكم صادم
على كف الجنية
.مابو الباندا السحري" لـ(ماو)، خدعة القرن السحرية قد صدمت الجميع"
!هم تأثروا بالطبق
!لا أصدقُ هذا
!هو حوّل هجومي لمصلحته
!مابو الباندا... يالها من مفاجئة
،لكنهُ مجرد فتًى صغير
.بالتأكيدِ أنَّ (شو آن)، ملازمٌ من العالم السفلي، سيفوز
!مرحى
!أجل
بئسًا! أنتم لا تعلمونَ مدى براعةِ (ماو-ني)؟
هل أنتم عميانٌ أو ما شابه؟
!بالفعل، أنتَ مذهلٌ يا (ماو)
!أنتَ طاهٍ عبقري بحق
!اِمضي، اِمضي يا (ماو)، سوف تظفرُ بها
.لكن المعركة لم تنتهِ بعد، عليهم تذوق طبقِ (شو آن) أولًا
.يبدو كما لو أنكَ انتصرت بالفعل، أنا على يقينٍ تامٍ من ذلك
.لا أرتاحُ للأمر
،شو آن) شهِد للتو طبق (ماو) الرائع أمام ناظريه)
فلمَ لا يزالُ هادئًا للغاية؟
.كانت هذه مسابقة مأدبة طهيٍ مميزة
!والآن سنرى آخر طبقٍ من الثمانية أطباق
مع ذلك، فمن المؤسف لكَ .أن تمضي بعد "مابو الباندا السحري" لـ(ماو) يا (شو آن)
.لا تقلق بشأني
أفضل ما كان بوسعِ (ماو) فعله .هو صنع مابو توفو، تخصصُ السيدة (باي)
.هو لا يزالُ فرخًا لا يمكنهُ أن يحلق بعيدًا عن العش
.بطبقي، أودُّ أن آخذُ الحكّام لرحلةٍ في عالمٍ مختلف
معكرونة مقلية مع توفو وصلصة؟
!أرى التوفو ليّنًا ولكن يملكُ هيئةً متينة
.المعكرونة أحدثت موجةً خلال الصلصة، معززةً المظهر
.معيار طهيك جليٌّ فور النظر وشمِّ الطبق
!لكنها تبدو كالمعكرونة العادية
!بالنسبةِ لشخصٍ أعدَّ معكرونة عادية، هو بالغ الثقة
.هو مجرد ثرثارٍ كبير، لا يمكنهُ هزم طبق (ماو-ني)
.لا تقلق كثيرًا يا (سانتشي-سان)، فطهيهُ ليس بتلك الروعة
!...أيعقل؟ هذا
!استميحك عذرًا
.آسف، أريدُ المزيد
.سأتشاطره
!رويدك
!كيف تجرؤ؟
!ما هذا؟! الحكّام يتقاتلون عليه! إنهم مفتونونَ بالطبق
!يبدو شهيًّا
.بئسًا! أريدُ القليل أيضًا
.نعم، هذا يبرهن على أنني قد تجاوزت (باي)
.التقنيات اللازمة لصنعِ "توفو التناغم الثلاثي" دليلٌ على ذلك
توفو التناغم الثلاثي"؟"
.بوسعي سماعه! صوت ثلاثةِ ألحانٍ مختلفة تُعزف
!كما أن صداها يتردد بصوتٍ عميق، عذبٍ وغني على لسانك
!كذوبانِ الثلج، فإنهِ يتحول لضبابٍ عند تناوله
!رائحةُ الأرض تنتشرُ في جميع أنحاء فمك وتتدفق في نغمات
!إنهُ يدغدغُ الحلق، مضيفًا الرطوبة لضباب الصباح
!أراه
!الضباب يغطي الأراضي الخصبة، والتربة الغنية لسيشوان
مـ-ما هو "توفو التناغم الثلاثي" بحق؟
هل ثمةَ ثلاثُ أنواعٍ من الصلصات؟
لا، ليس الأمر كذلك. لابدَّ أن بهِ شيئًا آخر، لكن ماذا يكون؟
..."ثلاثة ألحان... ثلاثُ معزوفات... "توفو التناغم الثلاثي
.هذا الطبق مصنوع من التوفو، اللحم والمعكرونة، لا شيء أكثر من ذلك
!...إلّا إذا
.(شيل-أنيكي)
إلى أين هرعت؟
.سرقتُ بعضًا من "توفو التناغم الثلاثي" خاصتهِ من أجلك
بـ-بماذا تفكر؟
لكنك تريد أن ترى بنفسك، صحيح؟
ما رأيكَ (شيل-سان)؟
.إنهُ شهيٌّ كفاية، كالتوفو العادي حسب اِعتقادي
...أيعقل
!هـ-هذا ليس لحمًا
!ماذا؟
!إنهُ توفو
،فهمت! إنهُ لبُّ فول الصويا .نتاجٌ جانبي عندما يعصر فول الصويا في خثارة حليب الصويا
.بالفعل! أنتَ تغلي لبَّ الصويا مع التوابل والبطاطا
!حقًّا؟ مذاقهُ تمامًا كاللحم
.الصلصة المدهشة مصنوعة من التوفو المهروس واللب
...توفو التناغم الثلاثي"، إذًا فالسر الآخر هو"
!هكذا إذًا! إنها المعكرونة! المعكرونة نفسها هي توفو أيضًا
ماذا؟! هذهِ المعكرونة المطاطية اللذيذة مصنوعة من التوفو؟
.صحيح! المعكرونة مصنوعةٌ من التوفو
.تجففه، تسحقهُ جيّدًا وتمزجهُ مع الدقيق
.ثمَّ تعجنهُ لشرائح معكرونة
...صلصةُ توفو مدهشة
...لحم توفو مصطنع
.ومعكرونة التوفو
.توفو بثلاثِ معزوفات تخلقُ وقعَ السيمفونية
!هذا هو "توفو التناغم الثلاثي" خاصتي
طهوتَ التوفو وزينتهُ بالتوفو؟
إذًا يا (شو آن)، طبق التوفو المبتكر خاصتك مصنوعٌ من التوفو بالكامل، مما يجعله طبق توفو مطلق؟
...مبتكر، طبق توفو مطلق
!توفو التناغم الثلاثي"، يالهُ من طبقٍ رائع يا (شو آن)"
.ثمةَ ثلاثةُ قُوامٍ هنا: توفو ليّن، لحمٌ مقدد ومعكرونة مطاطية
.عندما تنزلُ ثلاثتها للحلق، فإنها تذوب كالثلج
،مع مذاقِ ذوبان الأرض الناتجِ كسيمفونية
.اللحظةِ التي يذوب فيها بفمك، يأخذك في رحلةٍ إلى أقاصي سيشوان
.ثمةَ مذاقٌ ضِمن المذاق، إنهُ طبقُ جوهرِ سيشوان
!يالهِ من طبقِ توفو فريدٍ من نوعه، لم أسمع به من قبل
.حسنٌ إذًا أيها الحكّام المحترمون، حان وقتُ اتخاذِ القرار
.نحتاجُ بعض الوقت للتفكير في قرارنا
.أوافقك
.أنا كذلك
.نحتاجُ وقتًا للتناقش في سرّية
.كما توقعت، القرار النهائي للمسابقة سيُتدارسُ بعناية
!الحكّام سيتداولون قرارهم في غرفةٍ أخرى
ماو). هل سبقَ لكَ أن مشيتَ على الشاطئ حافي القدمين؟)
ماذا؟
.تمامًا مثلك، لقد ترعرعتُ في جبال سيشوان
.بعد فِراري من سيشوان، رأيت المحيط الهائل للمرة الأولى
.إحساسُ المياه، ورائحةُ المحيط
.يمكنكَ أيضًا الاستماع إلى صوت الأمواج
.كل الثلاثة مختلفة، لكن جميعها تصدرُ من شيءٍ واحد... المحيط
.يمكنكَ فقط تجربة هذه الأمور الثلاثة في آنٍ واحد على شاطئ البحر
.الأمرُ ذاته يمكن أن يقال عن الطهي
يمكنك الحصول على نفس النتيجة رغمَ التَنوع فقط
.حينما المكون نفسه يغيرُ شكله ليخلقَ طبقًا رئيسيًا واحدًا
.ستخسر معركةَ التوفو هاته
!إ-إنهُ ضخم
!شو آن) يبدو عملاقًا جدًّا الآن)
!هـ-هذا ليس جيدًا، المعركة لا تبشر بخير
kazehaya-kun.blogspot.com @ kazehaya-kun
!هـ-هذا ليس جيدًا، المعركة لا تبشر بخير
ما الذي تقولهُ يا (شيلو)؟
!ظننتُ أن (ماو-ني) سيفوز بلا ريب، لكن لا يبدو الأمر على ما يرامٍ الآن
!كفّ عن ذلك، فحياةُ والدي تعتمدُ على هذهِ المسابقة
.طبقُ (ماو-ني) كان سحريًّا، لكنهُ مجرد مابو توفو عادي
!توفو التناغم الثلاثي" كان طبقًا لم نرهُ من قبلُ قط"
أبله! (ماو) لن يخسر هذهِ المعركة، صحيحٌ يا (ليون)؟
.لا أعلم، لا يمكنني تصوّر من سيفوز
.أنا متأكدٌ أنهُ قرارٌ صعبٌ للحكّام كذلك
!مُحال
!اوه، الحكّام قادمون
من سيفوز؟
!لا أعلم
!شكرًا لكم جميعًا على الانتظار
.هذا هو نهائي مسابقة مأدبة الطهي
!حان الوقت أخيرًا لإعلانِ المنتصر
!أعتقد أن "توفو التناغم الثلاثي" ينبغي أن يفوز
!أنا كذلك
!شو آن) سيفوز)
...أختي الكبرى
.لنثق بـ(ماو) يا (شيلو)
.مسابقة مأدبة الطهي كانت طويلةً للغاية
.أنتَ لا تدركُ الأمر الأهم المتعلقَ بالحساء
!نعلنُ المعركةَ تعادلًا
.سأهجركم في الوقت الراهن
!لقد قتلتَ (لاتشي) بعد أن صاغَ سكاكينك
لاتشي)! أنت على استعدادٍ لتغفر لي؟)
.أمي، لقد كانت مسابقةً طويلة، معركةٌ متقاربة حتى هذهِ المرحلة
.إنها ستحسمُ أخيرًا بنتيجةِ المباراةِ النهائية
...ستحددُ ما إذا كان والد (سانتشي-سان) سيعيش
...ملكية الأداة الأسطورية التي بوسعها تغيير مصير عالم الطهي
.و... ومصيرينا أنا و(شو آن)، كلها ستقرر في بضعِ ثوانٍ من الآن
!أمي، إنها طويلةٌ وعسيرة
...الفائز هو
!كبيرُ الطهاة (ليو ماو شينغ)
!الفائز بالمعركة النهائية هو (ليو ماو شينغ)
!لذلك، فإن فريق اتحاد ريوتشين للطهي يفوز بمسابقة مأدبة الطهي
!أجل
!فعلتُها! (مي لي)، (شيلو)، (سانتشي-سان)
!(ماو)
!(ماو-ني)
!كما هو متوقعٌ من معلمي، علِمت أنكَ ستفوز
!كفاكَ كذبًا أيها المخادع
!(ماو)
!مي لي)، رفاق، شكرًا لكم)
.أحسنتَ صنعًا (ماو)
!أبي
.فزنا يا أبي! لقد حمينا عالم شنغهاي للطهي منهم
!هذا لا يعقل! سيد ( تشانغ)
كيف توصلتم لهذا القرار؟
.قلتم أن "توفو التناغم الثلاثي" كان طبق جوهرِ سيشوان
كيف يمكن للشيء التافه لذاكَ الفتى أن يكون أفضل من طبق (شو آن)؟
!يحالُ للعالم السفلي أن يخسر مقابلَ فتًى كهذا
!ما خطبكم؟
!ماذا يجري؟
لمَ لا تخبرونا؟
!فلتصمتوا جمعيكم
لمَ لا توضح حتى يستطيع الجميع فهمَ ما تفكرونَ به يا سيد (تشانغ)؟
.لكَ ذلك
!اوي، يا رفاق
.أنا صوتُّ لـ"توفو التناغم الثلاثي" لـ(شو آن)
لقد خلقَ وقعَ السيمفونية .باستخدام توفو إبداعي، لقد كان طبق توفو ممتاز
.لقد أدليتُ بصوتي لطبق توفو الباندا الخاصِ بـ(ماو)
،إن بهِ لمسةً سحرية
.والمذاق العميق للطبق كان ممتلئًا بأفكارٍ جديدة
!اِخترتُ طبق (ماو) كذلك. لم أفكر قط أن الأكل قد يكون بتلكَ المتعة
.حظيتُ بوقتٍ عصيب لأقرر، لكنني اخترتُ (شو آن) كفائز
،التوفو عرض لنا تقنياتِ الطهي الرائعه خاصته
.سأدفعُ أيَّ مبلغٍ من المال لقاء ذلك
!إذًا فأنت تملكُ مفتاح القرار يا سيد (تشانغ)
.ذلكَ صحيح! كلا الطبقين أبرزا حدودَ مطبخِ التوفو
.كليهما كانا طبقين رائعين، متساويين في الجودة بتقديري
.مع ذلك، كنتُ أتطلعُ لطبقٍ معيّن
.مدينةٌ عالمية كشنغهاي بحاجة لكلٍّ من الأصالة والعالمية
الأصالة
العالمية
.طبقُ (ماو) مليءٌ بالأصالة، بدءًا من أدائه
!إنهُ مليءٌ بعرضٍ سحري مبهر، ويجعل الأكل ممتعًا
.الطبق اللذيذ كالشمس تشرقُ على الأرض
.إنها مليئةٌ بجاذبيةٍ كونية تجلب السعادة الفورية للجميع
.تريث قليلًا! بعد أن غادرتُ سيشوان، تعلمتُ كل أساليبِ الطهي في الصين
.علاوةً على ذلك، أتقنتُ تقنياتِ العالم السفلي
.طبقي يفوقُ مطبخ سيشوان، متجاوزًا حتى (باي)
!أجد صعوبةً في تقبلِ أن طبقي ليس بهِ ما يكفي من الأصالة والعالمية
!كلا يا (شو آن)، طبقكَ ليس مبتكرًا
!مـ-ماذا تقصد؟
!ماذا؟
.طبقكَ ذاك... تناولتهُ من قبل
!مـ-ماذا تقول؟
،منذُ حوالي سبع سنوات، طفتُ نهر اليانغتسي كبائع طعامٍ متجوّل
.وصولًا لسيشوان، تذوقت طبقًا كهذا بالضبط
!لحمٌ ليس بلحم! معكرونة ليست بمعكرونة
.رائحة الأرض تنتشر في فمك وتذوب برفق
.مهما حاولت بجد، لا يمكنكَ أن تنسَ ذاكَ الشعور
!...أيعقل أن ذاكَ المطعم
.أجل، المطعم الذي تذوقت به هذا الطبق كان كيكارو
.بمعنى أن "توفو التناغم الثلاثي" خاصتك كان طبقًا مبتكرًا للسيدة (باي)
شو آن)! هل تعلمت طبق التوفو ذاكَ من أمي؟)
!قطعًا لا! أنا لم أتعلمهُ منها
!هذا الطبق هو ابتكاري الخاص
.أُقسم بذلك! هجرت (باي) وذهبتُ عبرَ الجبال لرؤية المحيط
!تصورتهُ بنفسي وأعددته، إنهُ ابتكاريَ الخاص
...إنهُ... إنهُ... إنهُ
.إنهُ أمرٌ مثيرٌ للسخريةِ يا (شو آن)
،أردت الابتعاد عن (باي)
لكن في النهاية، انتهى بك الأمر .بإعادة صنعِ طبقٍ أعدّتهُ (باي) لكن لم تعلمهُ لك
.في النهاية، النفس البشرية دائمًا تعودُ إلى مسقطِ رأسها
الرحلة الطويلة عبر نهر اليانغتسي .من سيشوان إلى شنغهاي قد تكونُ الحد الخاص بك
لا-لا يعقل! لم أستطع حتى تجاوز (باي)؟
!لقد عدت مجددًا إلى كفِّ السيدة (باي)؟
!(شو آن)
.شنغهاي ستنفتحُ أخيرًا للعالم
.التقاليد والشكليّات ستكون بلا جدوى
.ما نحتاجُ لتغييره هو الأصالة والعالمية
.ورأيت كلا الصفتين في طهي (ماو)
.بهذا، إمكانيات الطهي الصيني ومستقبل شنغهاي لا حدود لهما
.جميعنا نتفق على ذلك
!لذلك، (ليو ماو شينغ) هو الفائز! واستطرادًا، فريق اتحاد ريوتشين للطهي
!أجل
!ذاكَ الفتى يملكُ مهارات
!نعم، أحسنتَ يا صغير
!ساعدتكَ في شقِّ طريقك وانظر ماذا حدث
.حسنٌ إذًا، أعطِنا الخريطة والرمز تمامًا كما اتفقنا
ماو). أتعلم لمَ خضنا هذهِ المعركة على السفينة؟)
!ماذا؟
!...أيعقل
!ماذا فعلت يا (شو آن)؟
.بما أننا خسرنا، فسنحوّل كل شيءٍ إلى رماد
!ماذا؟
!إنها تهتز
!السفينةُ تغرق
.نحنُ على مئات الكيلومترات من الشاطئ
.الجميعُ هنا سيغرق
.كل شيءٍ سيختفي في المحيط
!عجّلوا بالخروج
!لنذهب يا (ماو)